Onze genen zijn verantwoordelijk voor de codering van onze eiwitten. En alhoewel genen onveranderlijk zijn, staan ze voor hun activiteit wel onder invloed van een ingewikkeld proces dat gaat over de manier waarop we onze genen aflezen. Dit proces wordt ‘epigenetica‘ genoemd. En alhoewel genen zelf dus niet kunnen veranderen, kunnen epigenetische processen dat juist […]